Pentingnya Standar HACCP dalam Industri Food & Beverage: Fokus pada Kontrol Akses Keluar Masuk
Dalam industri makanan dan minuman (F&B), menjaga keamanan pangan bukan sekadar soal rasa, tapi soal kepatuhan terhadap standar internasional. Salah satu sertifikasi yang paling diakui adalah HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Sistem ini dirancang untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan bahaya nyata yang signifikan bagi keamanan pangan. Salah satu titik kontrol kritis yang sering menjadi temuan audit adalah kontrol akses keluar masuk (access control) pada area produksi dan penyimpanan.
Mengapa Kontrol Akses Menjadi Poin Kritis HACCP?
Berdasarkan prinsip HACCP, area produksi harus terlindungi dari kontaminasi fisik, kimia, dan biologi. Pintu atau akses keluar masuk yang terbuka terlalu lama dapat menyebabkan:
Masuknya Hama: Lalat, tikus, atau serangga lainnya yang membawa patogen.
Kontaminasi Udara: Debu dan partikel asing dari luar yang terbawa angin masuk ke produk.
Fluktuasi Suhu: Kehilangan suhu dingin yang bisa mempercepat pertumbuhan bakteri pada bahan baku sensitif.
Peran High Speed Door dalam Menjaga Standar HACCP
Banyak pabrik F&B gagal memenuhi standar HACCP karena masih menggunakan pintu manual atau pintu geser konvensional yang lambat. Di sinilah High Speed Door berperan bukan sekadar sebagai pintu, melainkan sebagai sistem proteksi keamanan pangan.
Pintu High Speed Door COAD Sheet Biru
Kecepatan Buka-Tutup Maksimal: Menutup celah paparan udara luar hanya dalam hitungan detik (kecepatan hingga 2.0m/s).
Fitur Self-Repairing: Pada tipe C-3 Premium, kami memiliki fitur self-repairing. Memastikan pintu selalu rapat tanpa celah, menjaga integritas ruang produksi setiap saat.
Material Anti-Bakteri: Tirai PVC 5-layer berkualitas tinggi yang mudah dibersihkan dan tidak menyimpan kuman.
Solusi COAD Indonesia untuk Industri F&B
High Speed Door COAD dirancang khusus untuk mendukung kelulusan audit HACCP Anda. Dengan sensor otomatis tanpa sentuh (touchless), staf tidak perlu menyentuh gagang pintu, sehingga risiko kontaminasi silang dari tangan dapat dihindari sepenuhnya.
Tirai pintu kami juga memiliki tingkat kerapatan yang sangat tinggi, memastikan area produksi Anda tetap steril, hemat energi, dan yang paling penting: lulus standar keamanan pangan global.

Pintu High Speed Door COAD Sheet Biru
Siapkan Fasilitas Anda untuk Audit HACCP Bersama COAD! Jangan biarkan celah kecil pada pintu menjadi penghambat bisnis Anda mendapatkan sertifikasi internasional. Pastikan kontrol akses pabrik Anda sudah sesuai standar industri F&B kelas dunia.
Konsultasikan layout area produksi Anda dengan tim ahli COAD Indonesia sekarang juga.
COAD Indonesia
📞 Hubungi kami di: +62-21-5010-0908
📞 WhatsApp: +62 855-1051-095 atau +62 816-1717-6440
📧 Email: coad.id@gmail.com
🌐 Website: highspeeddoorindonesiacoad.com
📍Address: The Bellezza Shopping Arcade Unit SA-39 Lt 1 Jl. Letjen Soepono No. 34, Arteri Permata Hijau Jakarta 12210 Indonesia
📍Branch in East Java Area: Jemurwonosari Gg. Mualim No. 6 Surabaya 60237
📞 PIC East Java Area: Arief Tri Wibowo 0813-3157-0117
0 Response to "Pentingnya Standar HACCP dalam Industri Food & Beverage: Fokus pada Kontrol Akses Keluar Masuk"
Post a Comment